Café

Voici l'origine d'un de nos arbres de café dans notre plantation.

Cette plantation se trouve au cœur d'une forêt proche de Bangui. 

Les campagnes de récolte de cueillage se font au mois de décembre dans nos champs.

Le café est ensuite séché dans nos entrepôts sur Zila. 

Nous entreposons nos récoltes dans un lieu sec à l'abris des intempéries.

Nous le travaillons dans nos ateliers afin de le décortiquer. Cela passe un travail de tri afin d'extraire la bonne graine qui va donner un café d’exception.

Ensuite viens le décorticage du café pour extraire le grain de café. Nous le torréfions avec un savoir-faire inégalable. En effet, le processus reste très complexe afin d'arriver à un produit de qualité.